Домострой

Предисловие к этой книге , да будет так!
Поучение и наказание отцов духовных ко всем православным христианам о том, как веровать во святую Троицу и пречистую Богородицу и в крест Христов и в небесные силы, и святым мощам поклоняться и тайнам святым причащаться и как остальной святыни прикладываться. О том, как Царя почитать и князей его и вельмож, ибо сказал апостол: «Кому честь – честь, кому дань – дань, кому подать – подать» , «не напрасно меч носит, но в похвалу добродетельным, неразумным же в наказание» . «Хочешь ли не бояться власти? Делай всегда добро» – перед Богом и перед нею, и во всем покоряйся ей и по правде служи – будешь сосуд избранный и царское имя в себе понесешь.
И о том, как почитать святителей, священников и монахов – и пользу от них получать и молитвы просить на благословение дому своему и всех нужд своих, и душевных и телесных, но пуще всего духовных – и с прилежанием им внимать, и поучения их слушать, словно из божьих уст.
А еще в этой книге найдешь ты некий устав о мирском строении: о том, как жить православным христианам в миру с женами и с детьми и с домочадцами, как наставлять их и поучать, и страхом спасать и запрещать строго и во всех их делах сохранять их в чистоте, душевной и телесной, и о них заботиться, как о собственной части тела, ибо сказал Господь: «Да будете оба в едину плоть» , ибо апостол сказал: «Если страдает один член – то все с ним страдают» ; так же и ты, не о себе одном пекись, но и о жене и о детях своих и обо всех остальных – до самого последнего домочадца, ибо все мы связаны единою верой в Бога. И с добрым таким прилежанием неси любовь всем, живущим по-божески, точно око сердечное, на Бога взирающее , и будешь как сосуд избранный, не себя одного несущего к Богу, но многих, и услышишь: «Добрый рабе, верный рабе, будь в радости Господа своего!»
А еще в этой книге отыщешь устав о домовном строении, как учить жену и детей и слуг, и как всякий запас собирать – и хлебный, и мясной, и рыбный, и овощной, и о домашнем хозяйстве, особенно в сложных делах. А всего тут найдешь ты глав 67.

• 1. Поучение отца сыну


• 2. Как христианам веровать во Святую Троицу и Пречистую Богородицу и в Крест Христов, и как поклоняться святым небесным силам бесплотным, и всяким честным и святым мощам


• 3. Как причащаться Тайнам Божьим и веровать в воскресение из мертвых и Страшного суда ожидать и как прикасаться ко всякой святыне


• 4. как всею душою Господа возлюбить и близкого своего, страх божий иметь и помнить о смертном часе


• 5. Как царя или князя чтить и во всем им повиноваться, и всякой власти покоряться, и правдой служить им во всем, в большом и в малом, а также больным и немощным – любому человеку, кто бы он ни был; и самому все это обдумать


• 6. Как почитать отцов своих духовных и повиноваться им во всем


• 7. Как почитать архиереев, а также священников и монахов, во всех скорбях душевных и телесных с пользою им исповедоваться


• 8. Как христианам врачеваться от болезней и от всяких страданий – и царям, и князьям, и всяких чинов людям. и священникам, и монахам, и всем христианам


• 9. Как всякого посещать в страдании в монастырях, в больницах и в темницах


• 10. Как в церкви божии и в монастыри приходить с дарами


• 11. Как дом свой украсить святыми образами и в чистоте содержать жилье


• 12. Как мужу с женою и с домочадцами в доме своем молиться Богу


• 13. Как мужу и жене молиться в церкви, пребывать в чистоте и всякого зла избегать


• 14. Как в дом свой приглашать священников и иноков для молитвы


• 15. Как с домочадцами угощать благодарно приходящих в твой дом


• 16. Как мужу с женой советоваться о том, что ключнику наказать о столовом обиходе, о кухне и о пекарне


• 17. Наказ ключнику на случай пира


• 18. Наказ господина ключнику, как готовить блюда постные и мясные и кормить семью в мясоед и в пост


• 19. Как воспитать своих детей в поучениях разных и в страхе божьем


• 20. Как воспитать дочерей и с приданым замуж выдать


• 21. Как детей учить и страхом спасать


• 22. Как детям почитать и беречь отца и мать и повиноваться им и утешать их во всем


• 23. Похвала мужьям


• 24. Как рукодельничать всякому человеку и любое дело делать, благословясь


• 25. Наказ мужу и жене, и детям, и слугам о том, как следует им жить


• 26. Каких слуг держать при себе и как о них заботиться. во всяком их учении и по божественным заповедям, и в домашней работе


• 27. Если муж сам не учит добру, то накажет его Бог, если же и сам творит добро, и жену и домочадцев тому учит – примет от Бога милость


• 28. О неправедной жизни


• 29. О праведном житии


• 30. Как жить человеку по средствам своим


• 31. Кто живет нерасчетливо


• 32. Кто без присмотра содержит слуг


• 33. Как мужу воспитывать свою жену в том, чтобы сумела и Богу годить и к мужу своему приноровиться, чтобы могла дом свой получше устроить, и всякий домашний обиход и рукоделье всякое знать, и слуг учить и самой трудиться.


• 34. О мастерицах хороших женах, о запасливости их и о том, что кроить, как сохранять остатки и обрезки


• 35. Как кроить различную одежду и хранить остатки и обрезки


• 36. Как сохранять порядок домашний и что делать, если придется у людей чего попросить или людям свое дать


• 37. Как хозяйке следует повседневно приглядывать за слугами в домашнем обиходе и рукоделии, а самой ей – все хранить и приумножать


• 38. Как слуг наставлять, посылая их на люди с чем-то, им велеть не болтать лишнего


• 39. Как жене с мужем советоваться каждый день и обо всем спрашивать: и как в гости ходить, и к себе приглашать, и с гостьями о чем беседовать


• 40. Наказ женам о пьянстве и о хмельном питье (и слугам также): чтобы тайком не держать ничего нигде, а наветам и обману слуг без дознания не доверять; строгостью их наставлять (да и жену также), как в гостях пребывать и дома себя вести правильно


• 41. Как жене носить разную одежду и сберегать ее


• 42. Как хранить в полном порядке посуду всякую и вести домашнее хозяйство, все комнаты содержать хорошо в чистоте; как хозяйке в том слуг наставлять, а мужу – проверять жену, поучать и страхом спасать


• 43. Как самому хозяину, или кому он прикажет, припасы на год и иной товар закупать


• 44. Как себе на расход купить разный товар заморский из дальних земель


• 45. О том же: когда и что покупать тому, у кого деревень нет, всякие домашние припасы, летом и зимой, и как запасать на год, и как дома разводить всякую скотину, еду и питье держать постоянно


• 46. Как сохранить припасенный впрок всякий припас постный


• 47. О прибыли от запасенного впрок


• 48. Как огородом и садом заниматься


• 49. Какие запасы напитков держать хозяину для себя и гостей и как слугам их приготовить


• 50. Поварам наставление, как пиво варить и мед сытить и вино курить


• 51. Как ключнику присматривать за поварами, за хлебопеками и всюду – за всем хозяйством


• 52. Как в житницах и закромах у ключника в сохранности было бы все зерно и прочий запас


• 53. Также и в сушильне присматривать ключнику за рыбой, сушеной и вяленой, за пластовым мясом и языками


• 54. Как все сохранять в погребе, на леднике и в сарае


• 55. Как по наказу хозяйскому ключнику в клетях, в подклетях и в амбарах держать все в порядке


• 56. Как держать на сеновалах сено и лошадей в конюшнях, а на дворе запас дров и леса, и беречь всякую скотину


• 57. Как готовить на кухнях, в пекарнях и в рабочих избах и как в сготовленном разобраться


• 58. Как самому хозяину присматривать получше за погребами и ледниками, в житницах и в сушильнях, в амбарах и конюшнях


• 59. Как хозяину, выведав все, по заслугам жаловать слуг, а плохих наказывать


• 60. О торговцах и лавочниках: как лучше с ними расплачиваться


• 61. Как устраивать двор или лавку, или амбары и деревеньку


• 62. Как подворное тягло платить или с лавки позем или с деревни подать, а должникам – возвращать долги


• 63. Указание ключнику, как хранить в погребе всякие припасы соленые – и в бочках, и в кадках, и в мерниках, и в чанах, и в ведерках мясо, рыбу, капусту, огурцы, сливы, лимоны, икру, рыжики и грузди


• 64. Записи на весь год, что к столу подавать с пасхального воскресенья в мясоед


• 65. Правило о различных медах сыченых: как сытить меды всякие, как ягодный морс готовить, и квас медовый простой ставить, и пиво простое подсычивать медом, и хмель варить в кипятке, чтобы сытить мед обварной


• 66. Правила о всех овощах различных, как их обрабатывать и готовить


• 67. Свадебный чин


• Послание и наставление отца сыну

---