Товароведение и экспертиза кожевенной продукции (учебник, издание 2)


Товароведение и экспертиза кожевенной продукции (учебник, издание 2) Категория: Товароведение и экспертиза товаров.
Автор: Иванова В.Я., Голубенко О.А.
ISBN 5-91131-032-5 Издательство: ИТК Дашков и К
Цена: 0.00
Дата выпуска: 28.02.2006 Страниц: 355 Обложка: Переплет

Аннотация к Товароведение и экспертиза кожевенной продукции (учебник, издание 2)

В учебнике содержится материал, необходимый для изучения специального курса товароведения и экспертизы товаров, сведения по технологии, ассортименту и качеству материалов для изготовления кожевенной продукции, по методам и показателям экспертизы отдельных групп товаров. В книгу включены современные сведения по рассматриваемым вопросам. Книга может быть полезна студентам, экспертам, заготовителям кожевенного сырья, коммерческим и торговым работникам.

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ 7
РАЗДЕЛ 1 МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ИЗДЕЛИЙ ИЗ КОЖИ
Глава 1. КОЖЕВЕННОЕ СЫРЬЕ 9
1.1. Характеристика кожевенного сырья 9
1.1.1. Классификация сырья 9
1.1.2. Химический состав шкур 13
1.1.3. Микроструктура и топография шкур 20
1.2. Первичная обработка сырья 29
1.2.1. Съемка шкур и обработка 29
1.2.2. Консервирование и хранение 31
1.3. Качественная экспертиза кожевенного сырья 35
1.3.1. Показатели качества шкур 36
1.3.2. Дефекты кожевенного сырья, его сортировка 38
1.3.3. Методика приемки сырья по качеству 43
Глава 2. КОЖИ НАТУРАЛЬНЫЕ 48
2.1. Технология выделки кож, влияние на их качество 48
2.1.1. Основные параметры выделки 48
2.1.2. Подготовительные операции 50
2.1.3. Дубление 56
2.1.4. Отделка 65
2.2. Товароведная характеристика кож 76
2.2.1. Характеристика ассортимента 76
2.2.2. Качественная экспертиза кож, сортировка 87
Глава 3. ИСКУССТВЕННЫЕ И СИНТЕТИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ 92
3.1. Искусственные мягкие материалы 92
3.1.1. История развития производства 92
3.1.2. Сырье для производства 95
3.1.3. Методы производства 100
3.1.4. Классификация и характеристика свойств 1 06
3.2. Синтетические жесткие материалы 121
3.2.1. Резины 121
3.2.2. Термопластические материалы 134
3.2.3. Термоэластопласты (ТЭП) 140
3.3. Прочие и вспомогательные материалы 145
3.3.1. Текстильные материалы 145
3.3.2. Картоны 149
3.3.3. Вспомогательные материалы 153
Глава 4. СВОЙСТВА МАТЕРИАЛОВ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ИЗДЕЛИЙ ИЗ КОЖИ 158
4.1. Физические свойства материалов 159
4.2. Физико-химические свойства материалов 162
4.3. Физико-механические свойства материалов 166
4.4. Эстетические свойства материалов 171
Раздел 11 ИЗДЕЛИЯ ИЗ КОЖИ
Глава 5. ОБУВЬ КОЖАНАЯ 177
5.1. Детали кожаной обуви 177
5.1.1. Детали верха 178
5.1.2. Детали низа 186
5.2. Технология производства обуви 193
5.2.1. Моделирование и конструирование 193
5.2.2. Подготовительные операции 196
5.2.3. Сборка и формование заготовок 198
5.2.4. Прикрепление низа обуви 202
5.2.5. Отделка обуви 213
5.3. Ассортимент кожаной обуви 216
5.3.1. Ассортимент товаров и его формирование 216
5.3.2. Классификация ассортимента обуви и характеристика групп 219
5.3.3. Артикуляция обуви 243
5.4. Потребительские свойства и показатели качества обуви 244
5.4.1. Социально-экономические свойства 244
5.4.2. Функциональные свойства 247
5.4.3. Показатели надежности обуви 250
5.4.4. Эргономические свойства 258
5.4.5. Эстетические свойства 273
Глава 6. ИЗДЕЛИЯ КОЖАНОЙ ГАЛАНТЕРЕИ 298
6.1. Товароведная характеристика 298
6.1.1. Классификация и характеристика групп 298
6.1.2. Материалы для изготовления кожгалантерейных изделий 306
6.2. Особенности конструкций изделий кожгалантереи 309
6.2.1. Способы изготовления изделий 309
6.2.2. Детали изделий, их форма и размеры 312
6.2.3. Способы закрывания изделий, фурнитура 320
Глава 7. ЭКСПЕРТИЗА ИЗДЕЛИЙ ИЗ КОЖИ ~ 326
7.1. Общий алгоритм проведения экспертиз 326
7.2. Экспертная документация : 328
7.3. Экспертиза количества и ассортимента товаров 329
7.4. Экспертиза качества товаров 332
7.4.1. Методы экспертизы качества обуви 332
7.4.2. Стандартизация и сертификация изделий 335
7.4.3. Экспертиза качества изделий, их сортировка 343
ЛИТЕРАТУРА 353

Введение

ВВЕДЕНИЕ
Сырьем для кожевенной промышленности служат шкуры различных животных. Мировое производство кожевенного сырья составляет свыше 5 млн. т, Россия производит около 1,2 млн. т сырья, но продолжает экспортировать значительное количество шкур лосей, конских, полукожника, хотя технологии для этих видов разработаны и апробированы на отечественных предприятиях.
Перерабатывает сырье в кожи кожевенная промышленность. Состояние отечественной промышленности можно характеризовать как не отвечающее современным требованиям: применяются устаревшее оборудование и старые классические технологии выделки кож. Поэтому отечественные кожи отличаются повышенными толщинами и жесткостью, довольно однообразными отделками. Это объясняется тем, что внедрение новых препаратов выделки и отделки кож требует дополнительных материальных и временных затрат. Поэтому наши предприятия, отработав технологию, редко ее меняют. Кожевенное производство, кроме того, является грязным предприятием с экологической точки зрения, и даже очистные сооружения не всегда работают эффективно. На кожевенных предприятиях много тяжелого ручного и грязного труда. Более современные предприятия - это совместные с другими странами.
Обувная промышленность, в отличие от кожевенной, является более механизированной отраслью, в ней применяются даже полуавтоматические машины. О состоянии промышленности судят по величине производства продукции на Душу населения. Так, до конца 80-х гг. ХХ в. В нашей стране производилось свыше трех пар обуви на человека. Сейчас на рынке преобладает обувь импортного производства, а наши предприятия, к сожалению, не заявили о себе как фирменные производители обуви. Большая часть обуви - около75% - выпускается с верхом из натуральных кож, остальное количество приходится на ткани, искусственные и синтетические кожи, прочие материалы. Подошвы в обуви преобладают синтетические, и только около 8% обуви выпускается на кожаной подошве. Кожгалантерейная промышленность использует технологии и во многом оборудование, аналогичные обувному. Она потребляет всего 3-5% натуральной кожи, а в остальном использует синтетические материалы. Натуральную кожу использует и швейная промышленность для изготовления одежды, головных уборов.
В России производители, поставщики и потребители изделий объединяются для совместной деятельности. Примером могут служить Союз промышленников искусственных кож и пленочных материалов "Союзпромискож", Национальный обувной союз, Союз российских производителей и экспортеров продукции легкой и текстильной промышленности, ОАО"Рослегпром" и др. Целями таких объединений являются: организация взаимодействия с государственными органами и другими союзами; представительство членов в государственных органах; защита общих имущественных интересов членов союза; координация деятельности в целях формирования оптимального ассортимента и удовлетворения потребностей населения.
Изделия из кожи являются товарами постоянного спроса, имеют большое значение для удовлетворения потребностей человека. Мотивы приобретения изделий из кожи различны и могут трактоваться как