Животноводство в Месопотамии
Домашнее стадо в Месопотамии включало коров, овец, свиней и ослов, вместе с тем продолжалась охота на диких животных. Домашний скот давал не только мясо, но разнообразные вторичные продукты, которые привели к изменениям в практике земледелия и скотоводства. Крупный рогатый скот, например, держали для получения молочных продуктов, производя в небольших количествах масло и сыр. В среднем месопотамская корова в лучшем случае давала столько молока, что после переработки получалось 5 кварт масла (около 5,7 кг) и 7,5 кварт (около 9 кг) сыра в год однако оба этих низких показателя вполне сопоставимы с объемом соответствующего производства в Индии в ХХ в. Овцы высоко ценились благодаря своей шерсти, а поскольку месопотамские овцы были почти вдвое менее продуктивны, чем современные породы, количество шерсти с трудом покрывало потребности текстильного производства III тысячелетия до н.э. Помимо удовлетворения потребностей человека в пище, такие животные, как быки и ослы, использовались в сельскохозяйственных работах и при перевозках грузов.
Скотоводство являлось важным компонентом региональной экономики и подлежало как частному, так и государственному контролю. Государственные записи III раннединастического периода сообщают о большом штате пастухов и упоминают о разведении овец, коз, быков, свиней и ослов. По архивам III династии Ура можно получить представление о детальном бюрократическом надзоре за стадами. Государственная счетная палата в Дрехеме регистрировала получение, содержание и поставку животных, стремясь охватить своим учетом домашний скот, диких животных, домашнюю птицу, кормовое зерно и солому для подстилки. Это письменное свидетельство наводит на мысль, что селекция животных контролировалась государством и другими важными учреждениями, поскольку находящийся в стойлах скот зависел от организации выпаса и дополнительных поставок корма. Использование в качестве пастбищ полей с проросшим ячменем, обычное в настоящее время, очевидно, практиковалось и в III тысячелетии до н.э., свидетельствуя о взаимозависимости земледельческого и скотоводческого хозяйственных секторов и одновременно являясь источником конфликтов между ними.
Государство следило за содержанием стад животных, дающих шерсть и волос. Уровень развития текстильного производства отражен в административных документах: сообщается о 6 тыс. т шерсти и об использовании в производстве тканей 9 тыс. рабынь и рабов. В документах III династии Ура содержатся описи большого количества одежды и шерстяных тканей, хранившихся на складах, и записи о реализации этих запасов.
Ресурс: Виртуальная школа БАКАЙ
Статья: Животноводство в Месопотамии
Опубликовано:25/07/2001
Автор:ВШБ
Читателей:12575
Оценка статьи: [Голосов: 513]
Статьи в разделе
Другие статьи
Личность в истории
Савонарола,
Флорентийский религиозно-политический деятель. Получил гуманистическое воспитание в семье деда, знаменитого врача и ученого. Но в 1475 г. ушел из дома и стал монахом-доминиканцем.
С 1491 г. -
Из старых журналов
Новая вакцина
Дизентерия по-прежнему остается серьезной проблемой для многих районов земного шара. Исследователи крупнейших лабораторий мира продолжают настойчивый поиск эффективных средств борьбы с этим
Хочу все знать
Дождь в саванне
Зоны саванн находятся между двумя тропиками- линиями, где дважды в году солнце в полдень стоит точно в зените. В такое время там становится значительно жарче и от этого испаряется гораздо больше
Крылатые слова
Икар. Полёт
Икар - в греческих мифах сын искусного механика, зодчего и скульптора Дедала. Чтобы спастись с острова Крита от преследований царя Миноса, Дедал сделал себе и для сына крылья из перьев, скреплённые
Из старых журналов
Сигнал
Ацетабулярия — излюбленный объект исследований у биологов, особенно удобно на этой одноклеточной водоросли изучать взаимоотношения между ядром и
Биологический справочник
Синтез белков
Важнейшая часть пластического обмена - синтез белков. Информация о своём многообразии белков живого организма записана в его генах, ДНК, хромосомах. Каждая из двадцати аминокислот, составляющих белки