В детских садах и школах будут готовить еду с применением йодированной соли

Учащихся школ и воспитанников детских садов будут кормить едой, обогащенной йодом. Новые требования касательно применения йодосодержащих солей во время приготовления пищи введены Роспотребнадзором. Как отмечает возглавляющая ведомство Анна Попова, в настоящее время ведется активная разработка проекта закона о питании.

Стоит отметить, что шумиха вокруг детского питания в школах и детсадах заставила чиновников обратить на эту проблему внимание. Официально информация, касающаяся обмороков детей из-за недоедания, не подтверждается. Также власти отрицают существование раздельного питания для детей из «богатых» и «бедных» семей и приготовление обедов из дешевых продуктов.

Но государство старается участвовать в жизни общества и делать все зависящее от него. Так, в последние годы врачи стали чаще жаловаться на рост заболеваемости щитовидной железы. Причем проблемы, связанные с нарушением работы щитовидки, беспокоят не только взрослых, но и совсем юных жителей страны. Установлено, что на дефицит йода в организме могут указывать быстрая утомляемость, выпадение волос, шелушение и сухость кожи. Если не решать проблему, со временем она приведет к более печальным последствиям: заболеваниям сердца, проблемам с весом, нарушениям репродуктивной функции.

Для минимизации рисков развития заболеваний щитовидки необходимо, по словам специалистов, употреблять не только лекарственные средства и витамины, но и здоровую еду. Одним из источников йода считается доступная и известная всем поваренная соль, в которую добавлен йод в виде солей.

Богатые йодом продукты (дары моря, грецкие орехи, сыр, брокколи) редко попадают на столы учащихся и малышей, которые посещают детские сады. Именно поэтому Роспотребнадзор решил повлиять на ситуацию путем введения требования относительно применения данного продукта при приготовлении пищи. Считается, что заболеваний, при наличии которых противопоказано употреблять йодированную соль, не существует. Главное – во всем знать меру. Ведь даже полезная еда может превратиться в яд для организма, если будет пересолена.

Ресурс: Виртуальная школа БАКАЙ
Статья: В детских садах и школах будут готовить еду с применением йодированной соли
Опубликовано:10/04/2019
Автор:ВШБ
Читателей:494

Оценка статьи: