Обслуживание на предприятиях общественного питания (в экзаменационных вопросах и ответах, учебное по


Обслуживание на предприятиях общественного питания (в экзаменационных вопросах и ответах, учебное по Категория: Предпринимательство. Организация торговли. Кооперация.
Автор: Панова Л.А.
ISBN 5-91131-196-8 Издательство: ИТК Дашков и К
Цена: 0.00
Дата выпуска: 01.01.2007 Страниц: 304 Обложка: Обложка

Аннотация к Обслуживание на предприятиях общественного питания (в экзаменационных вопросах и ответах, учебное по

В учебном пособии изложены основные вопросы по организации обслуживания в соответствии с государственными требованиями к уровню подготовки выпускников колледжей, готовящих специалистов для предприятий общественного питания. Подача материала в форме экзаменационных вопросов и ответов и тестовый материал, закрепляющий знания, позволят успешно усвоить курс по обслуживанию на предприятиях общественного питания. Учебное пособие может быть использовано как во время аудиторной подготовки, так и самостоятельного изучения материала. Данное пособие предназначено для студентов колледжей, профессиональных училищ, руководителей и работников общественного питания.

Оглавление

Введение

Хочу все знать Долгота дня
Долгота дня
Промежуток времени между восходом Солнца и его заходом называется долготой дня. Долгота дня рассчитывается с момента когда хотя бы часть солнечного диска находится над горизонтом и
Биологический справочник Одноклеточные и многоклеточные
Одноклеточные
Все организмы делятся на одноклеточные и многоклеточные. Одноклеточные состоят из одной клетки, многоклеточные - из множества клеток. К одноклеточным организмам относятся бактерии, цианобактерии
Хочу все знать Озера
Озера
Озера являются естественными хранилищами пресной воды. Они образуются в результате заполнения реками и ручьями углублений в поверхности земли. Из многих озер реки также и вытекают. После сильных
Химическая энциклопедия 1850
1850
Л. Вильгельми положил начало количественному изучению скорости протекания химических реакций и показал зависимость скорости от количества реагентов и их природы.
Личность в истории Солон (между 640 и 635 - ок. 559 г. до н. э.)
Солон (между
Афинский реформатор. Происходил из знатной, но обедневшей семьи. В 594/593 гг. до н. э. В обстановке борьбы между демосом и родовой знатью провел реформы в интересах афинского демоса. Среди них:
Это интересно! БЕЗОПАСНАЯ БРИТВА
БЕЗОПАСНАЯ
Первую безопасную бритву, у которой кожи касалась лишь кромка лезвия, изобрел в 1771 г. француз Жан Жак Перре. До него лезвия бритв были открытыми, что делало бритье очень опасным. Американский
Из старых журналов Статистика женского труда
Статистика
Замужние женщины, имеющие детей, принимают все большее участие в общественном производстве. Эта тенденция справедлива для всех стран мира. В начале двадцатого века удельный вес женщин, занятых
История вычислительной техники 1906 Основана фирма Haloid (Xerox)
1906 Основана
Основана фирма Haloid, известная нам сегодня под именем Xerox.
Словарь компьютерных терминов Агpегация (aggregation)
Агpегация
сеть, обеспечивающая коммуникации на большом расстоянии, например, в масштабах города или по всему миру. Локальная сеть может быть стать частью глобальной сети, если установлен канал связи с сетью