Обслуживание на предприятиях общественного питания (в экзаменационных вопросах и ответах, учебное по

Обслуживание на предприятиях общественного питания (в экзаменационных вопросах и ответах, учебное по

Категория: Предпринимательство. Организация торговли. Кооперация.
Автор: Панова Л.А.
ISBN 5-91131-196-8 Издательство: ИТК Дашков и К
Цена: 0.00
Дата выпуска: 01.01.2007 Страниц: 304 Обложка: Обложка

Аннотация к Обслуживание на предприятиях общественного питания (в экзаменационных вопросах и ответах, учебное по

В учебном пособии изложены основные вопросы по организации обслуживания в соответствии с государственными требованиями к уровню подготовки выпускников колледжей, готовящих специалистов для предприятий общественного питания. Подача материала в форме экзаменационных вопросов и ответов и тестовый материал, закрепляющий знания, позволят успешно усвоить курс по обслуживанию на предприятиях общественного питания. Учебное пособие может быть использовано как во время аудиторной подготовки, так и самостоятельного изучения материала. Данное пособие предназначено для студентов колледжей, профессиональных училищ, руководителей и работников общественного питания.

Оглавление

Введение

Химическая энциклопедия

1772-1773

1772-1773

Д. Пристли открыл хлороводород [HCl - бесцветный газ с резким запахом, хорошо растворимый в воде с образованием соляной кислоты], "веселящий газ" [N2O] (1772), кислород [O2] ("дефлогистированный Крылатые слова

Шиворот-навыворот

Это странное выражение употребляют в том случае, когда хотят сказать, что кто-либо поступает противоположно тому, как надо, не так, как следовало бы. Слово "шиворот" означает ворот, воротник. В БиоМозаика

Кое-что о кошках

Кое-что о

Беляева О. Н.

Если Вы хотите купить породистого котёнка с родословной, то совет прост - покупайте через клуб. Если же Вы решили купить по объявлению в газете, Хочу все знать

Дождь и снег

В атмосфере содержится водяной пар. Когда воздух поднимается в более высокие и холодные слои атмосферы, водяной пар охлаждается и конденсируется в крошечные капельки жидкой воды. Вы можете наблюдать Линия времени

626-538 до н.э.

626-538 до н.э.

Завоевание Вавилонии халдеями (племенами юга Месопотамии). Нововавилонское царство, правление халдейской династии. Хочу все знать

Кора под давлением

Кора под

Если под земной поверхностью нарастает давление, хрупкие породы в коре могут треснуть.Трещины в породе называются разрывами. Если два разрыва оказываются близко друг к другу, участок коры между ними Личность в истории

Карл Великий (742-814)

Карл Великий

Король франков с 768 г., римский император с 800 г., сын Пипина Короткого, внук Карла Мартелла. Получил императорскую корону из рук папы римского, заинтересованного в окончательном избавлении от Хочу все знать

Полярные зоны

Полярные зоны

Лучи солнца слабее всего нагревают землю у полюсов, поэтому полярные зоны - самые холодные места на планете. Область вокруг Северного полюса, называемая Арктикой, представляет собой простор океана. Крылатые слова

Огнем и мечом

Огнем и мечом

Смысл выражение: действовать жестоко и беспощадно, прибегать к самым крутым мерам: истреблять, разорять. Выражение встречается у древнегреческих и римских авторов (Проперция, Овидия и других).

Теплов В.И., Панасенко В.А.

Товароведение и экспертиза животноводческого сырья (учебное пособие, издание 2)

Товароведение и экспертиза животноводческого сырья (учебное пособие, издание 2)

В учебном пособии Товароведение и экспертиза животноводческого сырья представлены сведения о влиянии строения, Свиридов О.Ю.

Деньги, кредит, банки (100 экзаменационных ответов, издание 2)

Деньги, кредит, банки (100 экзаменационных ответов, издание 2)

Эта книга универсальна: учебное пособие, справочник, конспект лекций. Изложенный в ней материал легко усваивается и