Обслуживание на предприятиях общественного питания (в экзаменационных вопросах и ответах, учебное по


Обслуживание на предприятиях общественного питания (в экзаменационных вопросах и ответах, учебное по Категория: Предпринимательство. Организация торговли. Кооперация.
Автор: Панова Л.А.
ISBN 5-91131-196-8 Издательство: ИТК Дашков и К
Цена: 0.00
Дата выпуска: 01.01.2007 Страниц: 304 Обложка: Обложка

Аннотация к Обслуживание на предприятиях общественного питания (в экзаменационных вопросах и ответах, учебное по

В учебном пособии изложены основные вопросы по организации обслуживания в соответствии с государственными требованиями к уровню подготовки выпускников колледжей, готовящих специалистов для предприятий общественного питания. Подача материала в форме экзаменационных вопросов и ответов и тестовый материал, закрепляющий знания, позволят успешно усвоить курс по обслуживанию на предприятиях общественного питания. Учебное пособие может быть использовано как во время аудиторной подготовки, так и самостоятельного изучения материала. Данное пособие предназначено для студентов колледжей, профессиональных училищ, руководителей и работников общественного питания.

Оглавление

Введение

Словарь компьютерных терминов Лингвистика (linguistics)
Лингвистика
Наука о языке. Лингвистика искусственных языков, используемых в вычислительной технике (компьютерных языков), рассматривает вопросы изучения, разработки и применения новых языков для решения
Биологический справочник Катаболизм (этапы)
Катаболизм
Процесс распада (расщепления) сложных веществ на более простые называется катаболизмом. В результате расщепления белков, жиров и углеводов в клетке образуются вещества, богатые энергией - прежде
БиоМозаика Как правильно ухаживать за морскими свинками скинни
Как правильно
Наиболее распространенным домашним животным, не требующим сложного содержания и ухода, можно назвать морскую свинку. Как правило, свинки имеют достаточно интенсивный волосяной покров и разноцветную
Биологический справочник Хромосомы
Хромосомы
Хромосомы были открыты при изучении клетки под световым микроскопом. В ней были открыты структуры, более ярко окрашивающиеся некоторыми красителями, которые и были
Химическая энциклопедия 1806
1806
Й Берцелиус впервые употребил термин "органическая химия".
Крылатые слова Летучий голландец
Летучий
Нидерландская легенда сохранила рассказ о моряке, поклявшемся в сильную бурю обогнуть мыс, преграждавший ему путь, хотя бы ему на это потребовалась вечность. За свою гордыню он был
История вычислительной техники 1975 IBM выпускает первый "лэптоп"
1975 IBM
IBM выпускает первый "лэптоп" - "портфельный" компьютер IBM 5100 (IBM Portable Computer), оснащенный дисплеем, встроенным накопителем на магнитной ленте и 16 кбайт оперативной памяти. Стоимость
Хочу все знать Загрязнение воздуха
Загрязнение
Выбросы промышленных предприятий и автомобильные выхлопные газы загрязняют воздух всевозможными веществами, которые вредны для здоровья, например свинцом. В некоторых больших городах, таких, как
Линия времени 735-714 до н.э.
735-714 до н.э.
Правление царя Урарты Русы I. Окончательное поражение Урарту от Ассирии.