Обслуживание на предприятиях общественного питания (в экзаменационных вопросах и ответах, учебное по

Обслуживание на предприятиях общественного питания (в экзаменационных вопросах и ответах, учебное по

Категория: Предпринимательство. Организация торговли. Кооперация.
Автор: Панова Л.А.
ISBN 5-91131-196-8 Издательство: ИТК Дашков и К
Цена: 0.00
Дата выпуска: 01.01.2007 Страниц: 304 Обложка: Обложка

Аннотация к Обслуживание на предприятиях общественного питания (в экзаменационных вопросах и ответах, учебное по

В учебном пособии изложены основные вопросы по организации обслуживания в соответствии с государственными требованиями к уровню подготовки выпускников колледжей, готовящих специалистов для предприятий общественного питания. Подача материала в форме экзаменационных вопросов и ответов и тестовый материал, закрепляющий знания, позволят успешно усвоить курс по обслуживанию на предприятиях общественного питания. Учебное пособие может быть использовано как во время аудиторной подготовки, так и самостоятельного изучения материала. Данное пособие предназначено для студентов колледжей, профессиональных училищ, руководителей и работников общественного питания.

Оглавление

Введение

История вычислительной техники

1801 ткацкий станок Жаккарда

1801 ткацкий

Ткацкий станок Жаккарда, понимавший небольшие "программы на листах плотного картона - первые перфокарты. Личность в истории

Генрих III

Генрих III

Король Англии с 1216 г. Старший сын Иоанна Безземельного. В начале правления от имени девятилетнего короля были изданы "Великая хартия", привлекшая на его сторону многих баронов. Но затем Из старых журналов

Анизотропный бетон

Анизотропный

Современные строительные конструкции предъявляют повышенные требования к качеству бетона. Особенно остро эта проблема встает при сооружении крупных гидроузлов, где нужна повышенная прочность Крылатые слова

Аргонавты

Аргонавты

Так называют смельчаков в отважных путешественников, стремящихся к неизвестному. Слово "аргонавт" перешло в нашу речь из греческих мифов. Отважные мореплаватели под водительством героя Язона Из старых журналов

Статистика женского труда

Статистика

Замужние женщины, имеющие детей, принимают все большее участие в общественном производстве. Эта тенденция справедлива для всех стран мира. В начале двадцатого века удельный вес женщин, занятых на Из старых журналов

Статистика женского труда

Статистика

Замужние женщины, имеющие детей, принимают все большее участие в общественном производстве. Эта тенденция справедлива для всех стран мира. В начале двадцатого века удельный вес женщин, занятых на Из старых журналов

Ледокол «Ермак»

Ледокол «Ермак»

Неувядаемой славой покрыл себя «Ермак», мощный ледокол, построенный в 1899 году по проекту замечательного русского флотоводца, ученого, адмирала С. О. Макарова. Многие годы ледокол плавал в БиоМозаика

Гусиные бои

Гусиные бои

История гусиных боев берет начало еще с XVIII века. За все время существования гусиных боев птицеводы отбирали самых драчливых гусей и постепенно создали довольно крупную и тяжёлую Линия времени

1200-392 до н.э. Эпоха процветания ряда финикийских городов-государств

1200-392 до

Нашествие «народов моря» захватило сиро-финикийское побережье – они разрушили Сидон, его жители бежали в Тир. Переселение сидонян в Тир привело к усилению города. Но жителям было тесно в Тире,

Высокоэффективный маркетинговый план (пошаговое рук-во для компаний всех типов и размеров)

Высокоэффективный маркетинговый план (пошаговое рук-во для компаний всех типов и размеров)

Книга успешного бизнесмена, практикующего консультанта Питера Найта имеет четко выраженную практическую направленность. Аблезгова О.В.

Коммерческое использование интеллектуальной собственности в России и зарубежных странах

Коммерческое использование интеллектуальной собственности в России и зарубежных странах

Настоящее издание представляет собой пособие по вопросам использования объектов интеллектуальной собственности. Пособие