Обслуживание на предприятиях общественного питания (в экзаменационных вопросах и ответах, учебное по


Обслуживание на предприятиях общественного питания (в экзаменационных вопросах и ответах, учебное по Категория: Предпринимательство. Организация торговли. Кооперация.
Автор: Панова Л.А.
ISBN 5-91131-196-8 Издательство: ИТК Дашков и К
Цена: 0.00
Дата выпуска: 01.01.2007 Страниц: 304 Обложка: Обложка

Аннотация к Обслуживание на предприятиях общественного питания (в экзаменационных вопросах и ответах, учебное по

В учебном пособии изложены основные вопросы по организации обслуживания в соответствии с государственными требованиями к уровню подготовки выпускников колледжей, готовящих специалистов для предприятий общественного питания. Подача материала в форме экзаменационных вопросов и ответов и тестовый материал, закрепляющий знания, позволят успешно усвоить курс по обслуживанию на предприятиях общественного питания. Учебное пособие может быть использовано как во время аудиторной подготовки, так и самостоятельного изучения материала. Данное пособие предназначено для студентов колледжей, профессиональных училищ, руководителей и работников общественного питания.

Оглавление

Введение

Личность в истории Кожевников В. А. (1852-1917)
Кожевников В.
Ученый, философ и поэт. Родился 15 мая 1852 года в Козлове Тамбовской губернии. Окончил Московский университет, владел в совершенстве 8 языками, в том числе санскритом. В течение 14 лет (с 1880 года)
Химическая энциклопедия 1863
1863
Ф. Райх и Т. Рихтер открыли спектроскопическим методом индий. А. М. Бутлеров объяснил явление изометрии на основе теории химического строения органических веществ.
Химическая энциклопедия 1878
1878
Ш. Мариньяк открыл рекомендованный элемент иттербий.
Из старых журналов Сигнал бедствия принят - регенерация начинается
Сигнал
Ацетабулярия — излюбленный объект исследований у биологов, особенно удобно на этой
одноклеточной водоросли изучать взаимоотношения между ядром и Из старых журналов Подземные рыбы
Подземные рыбы
Рыб, обитающих в водах подземных пещер, ихтиологи называют троглобионтами (вспомним, что древних пещерных людей называют троглодитами). На территории СССР впервые обнаружили подземных рыб
Хочу все знать Дождь и снег
Дождь и снег
В атмосфере содержится водяной пар. Когда воздух поднимается в более высокие и холодные слои атмосферы, водяной пар охлаждается и конденсируется в крошечные капельки жидкой воды. Вы можете наблюдать
Из старых журналов Ледокол «Ермак»
Ледокол «Ермак»
Неувядаемой славой покрыл себя «Ермак», мощный ледокол, построенный в 1899 году по проекту замечательного русского флотоводца, ученого, адмирала С. О. Макарова. Многие годы ледокол плавал в
Личность в истории Альфред Великий (849-901)
Альфред
Король Англии с 871 г. Боролся за независимость страны против нашествий датчан и норманнов. Возводил крепости, отстраивал разрушенные города и монастыри, покровительствовал земледелию,
Словарь компьютерных терминов Память (memory, storage)
Память
Функциональная часть ЭВМ, предназначенная для приема, хранения и выдачи данных. Различают внутреннюю (основную, оперативную) и внешнюю память. автоматическая ПАМЯТЬ (automatic storage). В языке