Автолиз
Самопереваривание тканей, клеток или их частей под действием их собственных ферментов у животных, растений или микроорганизмов. Автолиз происходит в организме при ряде физиологических процессов, например при метаморфозе, автотомии, инволюции матки после родов, молочных желез после окончания секреции молока, при воспалительных и иммунологических реакциях, а так же при механическом измельчении тканей.
Автолиз микроорганизмов наблюдается при старении микробной культуры, повреждении клеток биологическими, химическими, физическими агентами. При делении клеток автолизу подвергаются отдельные участки цитоплазматических мембран. Автолиз происходит и при технологических процессах - ферментации табака, чая, силосования кормов и др.
Ресурс: Виртуальная школа БАКАЙ
Статья: Автолиз
Опубликовано:05/04/1999
Автор:ВШБ
Читателей:6257
Оценка статьи: [Голосов: 558]
Статьи в разделе
Другие статьи
Крылатые слова
Это странное выражение употребляют в том случае, когда хотят сказать, что кто-либо поступает противоположно тому, как надо, не так, как следовало бы.
Слово "шиворот" означает ворот, воротник. В
БиоМозаика
Ползучий сторож
Администрация центрального шведского зоопарка в Стокгольме наконец-то подыскали работу для своей королевской кобры - сторожем. Такое разжалование кобры из королевского звания в рядовые вахтеры было
Из старых журналов
Анизотропный
Современные строительные конструкции предъявляют повышенные требования к качеству бетона. Особенно остро эта проблема встает при сооружении крупных гидроузлов, где нужна повышенная прочность
Личность в истории
Милютин Н. А.
Милютин, Николай Алексеевич (6 июня 1818 — 26 января 1872) - русский государственный деятель. Племянник графа П. Д. Киселева. При Николае I чиновник Министерства внутренних дел, автор «Городового
История вычислительной техники
1964 IBM
Основное первое "семейство" компьютеров IBM - System/360. IBM выпускает первый в мире монитор для компьютеров IBM 2250. монохромный дисплей размером 12х12 дюймов мог отображать 1024х1024 точек и
БиоМозаика
Самый быстрый
Гепард самый быстрый хищник на земле, он может развивать скорость до 120 км/час. За три секунды он набирает скорость в 100 км/час. Но держать скорость в 120 км/час он может только 40 - 60 секунд.
