Идентификация и фальсификация продовольственных товаров (учебник)


Идентификация и фальсификация продовольственных товаров (учебник) Категория: Товароведение и экспертиза товаров.
Автор: Чепурной И.П.
ISBN 5-94798-468-7 Издательство: ИТК Дашков и К
Цена: 0.00
Дата выпуска: 01.01.2005 Страниц: 460 Обложка: Переплет

Аннотация к Идентификация и фальсификация продовольственных товаров (учебник)

В учебнике рассматриваются такие свойства товара, как его подлинность, идентичность, указываются отличительные признаки того или иного товара, отличающие его от других, а также описываются способы фальсификации отдельных групп продовольственных товаров и методы их обнаружения, встречающиеся на продовольственных рынках России. Учебник может служить в качестве настольной книги как для специалистов - товароведов, экспертов, так и для потребителей, постоянно сталкивающихся с фальсифицированной пищевой продукцией, наводнившей наши рынки. Эта книга впервые за последние 75 лет становится доступной потребителю, в ней он найдет все известные способы выявления различных фальсификатов, которые до этого были известны только для профессионалов по служебной литературе.

Оглавление

Введение

БиоМозаика Кто же они – эти хищники?
Кто же они –

Звери, относящиеся к отряду хищников, характеризуются необычным разнообразием внешнего облика, размеров биологических особенностей, приспособлений к среде обитания, Это интересно! ЭЛЕКТРОННЫЕ СЧЕТНЫЕ МАШИНЫ

ЭЛЕКТРОННЫЕ
Одна из советских ЭВМ первого поколения носила название «Стрела». Она относилась к классу больших ЭВМ и имела производительность 2 000 операций в секунду. Разрабатывалась «Стрела» в Москве, в Хочу все знать Транспорт
Транспорт
Сотни лет назад большая часть суши была покрыта лесом. Наиболее легким способом передвижения в те времена было путешествие по рекам, так что самым первым построенным человеком транспортным средством
БиоМозаика Живущие во льдах
Живущие во

Речь пойдет о пингвинах, а вернее об императорском пингвине, длина тела которого достигает 1,2 м, а весит он 45 кг. Гнездовые колонии этого вида располагаются далеко от История вычислительной техники 1975 IBM выпускает первый "лэптоп"

1975 IBM
IBM выпускает первый "лэптоп" - "портфельный" компьютер IBM 5100 (IBM Portable Computer), оснащенный дисплеем, встроенным накопителем на магнитной ленте и 16 кбайт оперативной памяти. Стоимость БиоМозаика Восточная серая древесная белка (Sciurus carolinensis)
Восточная

Белки – одни из самых распространенных млекопитающих на нашей планете. Они обитают везде, где есть небольшой клочок «зеленого пространства» – в лесах, в садах пригородных Личность в истории Сперанский М. М. (1772-1839)

Сперанский М.
Русский государственный деятель. Из семьи сельского священника. Фамилию получил при записи в семинарию от латинского слова "sperare" ("надеяться"), поскольку способный мальчик подавал большие Биологический справочник Элементы и вещества живых организмов
Элементы и
Живые клетки всех организмов, по своему составу, резко отличаются от неживого вещества Земли. Кроме кислорода (около 30%), неживые объекты нашей планеты составляют в основном
Хочу все знать Земное тяготение
Земное
Тяготение (гравитация) - это сила, притягивающая все предметы друг к другу. Она удерживает на земной поверхности людей и все, что находится вокруг них. Сила тяготения направлена к центру Земли.