Идентификация и фальсификация продовольственных товаров (учебник)

Идентификация и фальсификация продовольственных товаров (учебник)

Категория: Товароведение и экспертиза товаров.
Автор: Чепурной И.П.
ISBN 5-94798-468-7 Издательство: ИТК Дашков и К
Цена: 0.00
Дата выпуска: 01.01.2005 Страниц: 460 Обложка: Переплет

Аннотация к Идентификация и фальсификация продовольственных товаров (учебник)

В учебнике рассматриваются такие свойства товара, как его подлинность, идентичность, указываются отличительные признаки того или иного товара, отличающие его от других, а также описываются способы фальсификации отдельных групп продовольственных товаров и методы их обнаружения, встречающиеся на продовольственных рынках России. Учебник может служить в качестве настольной книги как для специалистов - товароведов, экспертов, так и для потребителей, постоянно сталкивающихся с фальсифицированной пищевой продукцией, наводнившей наши рынки. Эта книга впервые за последние 75 лет становится доступной потребителю, в ней он найдет все известные способы выявления различных фальсификатов, которые до этого были известны только для профессионалов по служебной литературе.

Оглавление

Введение

Химическая энциклопедия

1913

1913

Н. Бор (лауреат Нобелевской премии 1922) сформулировал основные постулаты квантовой теории атома, согласно которой электроны в атоме обладают определенной энергией и вследствие этого могут вращаться Личность в истории

Пуришкевич В. М. (1870-1920)

Пуришкевич В.

Пуришкевич Владимир Митрофанович, политик, выходец из молдавских (бессарабских) землевладельцев. Один из лидеров русских националистов, в том числе организации Союза русского народа. Отличался Биологический справочник

Постэмбриональное развитие

Когда организм рождается или покидает яйцевые оболочки, начинается постэмбриональный период развития. Он продолжается до момента смерти особи. Различают прямое развитие и развитие с превращением Линия времени

524 до н.э.

524 до н.э.

Поражение этрусков в морском бою с греками у берегов кампании (Италия). Словарь компьютерных терминов

Контроллер (Controller)

Контроллер

Специализированный процессор, предназначенный для управления внешними устройствами - накопителями, дисплеями, принтерами. Наличие контроллера освобождает центральный процессор от выполнения Словарь компьютерных терминов

Галп (Gulp)

Галп (Gulp)

Группа байтов (обычно два), обрабатываемых как единое целое. Линия времени

538 до н.э.

538 до н.э.

Завоевание Вавилонии персами. Персидский царь Кир II позволил евреям вернуться в Иерусалим и заново отстроить Храм. Биологический справочник

Эукариоты

Эукариоты

Эукариоты (ядерные) - организмы, имеющие в клетках оформленное ядро, отделенное от цитоплазмы ядерной оболочкой. К эукариотам относятся простейшие, животные, растения и грибы. Линия времени

780-760 до н.э.

780-760 до н.э.

Походы Урарту на Ассиирию.

Подлесных В.И.

Менеджмент (учебное пособие)

Менеджмент (учебное пособие)

Настоящее учебное пособие представляет собой подготовленное учеными трех ведущих вузов Санкт-Петербурга второе издание Океанова З.К.

Экономическая теория (учебник, издание 2)

Экономическая теория (учебник, издание 2)

Учебник соответствует Государственному образовательному стандарту высшего профессионального образования по экономике. В