Идентификация и фальсификация продовольственных товаров (учебник)


Идентификация и фальсификация продовольственных товаров (учебник) Категория: Товароведение и экспертиза товаров.
Автор: Чепурной И.П.
ISBN 5-94798-468-7 Издательство: ИТК Дашков и К
Цена: 0.00
Дата выпуска: 01.01.2005 Страниц: 460 Обложка: Переплет

Аннотация к Идентификация и фальсификация продовольственных товаров (учебник)

В учебнике рассматриваются такие свойства товара, как его подлинность, идентичность, указываются отличительные признаки того или иного товара, отличающие его от других, а также описываются способы фальсификации отдельных групп продовольственных товаров и методы их обнаружения, встречающиеся на продовольственных рынках России. Учебник может служить в качестве настольной книги как для специалистов - товароведов, экспертов, так и для потребителей, постоянно сталкивающихся с фальсифицированной пищевой продукцией, наводнившей наши рынки. Эта книга впервые за последние 75 лет становится доступной потребителю, в ней он найдет все известные способы выявления различных фальсификатов, которые до этого были известны только для профессионалов по служебной литературе.

Оглавление

Введение

Словарь компьютерных терминов Макробиблиотека (macro definition library)
Библиотека, содержащая макроопределения; библиотека макроопределений.
Биологический справочник Биотехнология
Биотехнология
Биотехнология - использование живых организмов в производственных процессах - известна с древности. Живые дрожжи, например, с античных времён широко применялись в хлебопечении, виноделии,
БиоМозаика Животные под судом
Животные под
История знает множество любопытных и оригинальных судебных процессов. Мы привыкли к тому, что в качестве подсудимых были люди. Но иногда от судебных властей «доставалось» и представителям
Из старых журналов Сигнал бедствия принят - регенерация начинается
Сигнал
Ацетабулярия — излюбленный объект исследований у биологов, особенно удобно на этой
одноклеточной водоросли изучать взаимоотношения между ядром Личность в истории Карл IV (1316-1378)
Карл IV
Император "Священной Римской Империи" с 1346 г. Сын чешского короля Иоанна (Яна) из дома Люксембургов и его преемник. Избран пятью курфюрстами, при поддержке Римского папы, германским королем
Биологический справочник Цитоплазма
Цитоплазма
Цитоплазмой называется всё внутреннее содержимое клетки, за исключением ядра. В цитоплазме находятся различные органоиды. До начала ХХ в. цитоплазму вместе с ядром обозначали словом "протоплазма".
Словарь компьютерных терминов База (Base)
База (Base)
1. Основные данные или элементы.
2. Основание системы счисления.
3. Адрес памяти, загружаемый в регистр базы и используемый в качестве начала отсчета относительных адресов (смещений).
БиоМозаика Горилла не узнает себя
Горилла не
Группа биологов Нью- йоркского университета изучала отношение
обезьян к своему изображению в зеркале. Обезьянам наносили на лоб пятно яркой краски. Видя Личность в истории Боровиковский Владимир Лукич
Боровиковский
Боровиковский Владимир Лукич (1757 1825) - один из талантливых и своеобразных художников конца XVIII - начала XIX века родился в городе Миргород Малороссии, 24 июля 1757 года в семье казака Луки