Идентификация и фальсификация продовольственных товаров (учебник)


Идентификация и фальсификация продовольственных товаров (учебник) Категория: Товароведение и экспертиза товаров.
Автор: Чепурной И.П.
ISBN 5-94798-468-7 Издательство: ИТК Дашков и К
Цена: 0.00
Дата выпуска: 01.01.2005 Страниц: 460 Обложка: Переплет

Аннотация к Идентификация и фальсификация продовольственных товаров (учебник)

В учебнике рассматриваются такие свойства товара, как его подлинность, идентичность, указываются отличительные признаки того или иного товара, отличающие его от других, а также описываются способы фальсификации отдельных групп продовольственных товаров и методы их обнаружения, встречающиеся на продовольственных рынках России. Учебник может служить в качестве настольной книги как для специалистов - товароведов, экспертов, так и для потребителей, постоянно сталкивающихся с фальсифицированной пищевой продукцией, наводнившей наши рынки. Эта книга впервые за последние 75 лет становится доступной потребителю, в ней он найдет все известные способы выявления различных фальсификатов, которые до этого были известны только для профессионалов по служебной литературе.

Оглавление

Введение

БиоМозаика Расчетливая любовь
Расчетливая
В Швеции любители собак отдают предпочтение низким прижатым к земле таксам. А в Норвегии, наоборот, любят собак нескладно высоких. Причина оказалась необычайно проста: в Швеции владельцы платят
Из старых журналов Новая вакцина против дизентерии
Новая вакцина
Дизентерия по-прежнему остается серьезной проблемой для многих районов земного шара. Исследователи крупнейших лабораторий мира продолжают настойчивый поиск эффективных средств борьбы с этим
Это интересно! СВЯЗЬ ПО ПРОВОДАМ
СВЯЗЬ ПО
Первый электрический телеграф создали в 1837 г. английские изобретатели Уильям Кук (1806-1879) и Чарльз Уитстон (1802-1875). Электрический ток по проводам посылался на приемник. Сигналы приводили в
Словарь компьютерных терминов Макробиблиотека (macro definition library)
Библиотека, содержащая макроопределения; библиотека макроопределений.
Биологический справочник Нуклеиновые кислоты
Нуклеиновые
Основные типы нуклеиновых кислот - ДНК (дезоксирибонуклеиновая кислота) и РНК (рибонуклеиновая кислота). Молекулы ДНК и РНК - сложные органические цепочки, состоящие из сотен и тысяч звеньев -
Крылатые слова Положить в долгий ящик.
Положить в
Иносказательно - оттягивать исполнение какого-нибудь дела на неопределенное время. Происхождение этого выражения такое. Русский царь Алексей Михайлович (XVII в.) приказал прибить возле дворца в
История вычислительной техники 1949 Морис Уилкис разрабатывает TDSAC - первый электронный цифровой компьютер
1949 Морис
Морис Уилкис разрабатывает TDSAC - первый электронный цифровой компьютер, сохраняющий программу в своей памяти. По совместительству, EDSAC стал первым в мире компьютером, использовавшим для вывода
Личность в истории Ван Ань-Ши (1021-1086)
Ван Ань-Ши
Китайский реформатор, ученый, писатель, первый министр. К руководству страной пришел в1069 г., имея готовый план проведения реформ. Их цель состояла в преодолении финансовых затруднений, социального
Это интересно! ЦЕНТРАЛЬНОЕ ОТОПЛЕНИЕ
ЦЕНТРАЛЬНОЕ
Древние римляне еще в I в. н.э. создали систему центрального отопления. Ее называли гипокауст и использовали в основном для обогрева общественных бань, но в холодных странах применяли и для отопления