Идентификация и фальсификация продовольственных товаров (учебник)


Идентификация и фальсификация продовольственных товаров (учебник) Категория: Товароведение и экспертиза товаров.
Автор: Чепурной И.П.
ISBN 5-94798-468-7 Издательство: ИТК Дашков и К
Цена: 0.00
Дата выпуска: 01.01.2005 Страниц: 460 Обложка: Переплет

Аннотация к Идентификация и фальсификация продовольственных товаров (учебник)

В учебнике рассматриваются такие свойства товара, как его подлинность, идентичность, указываются отличительные признаки того или иного товара, отличающие его от других, а также описываются способы фальсификации отдельных групп продовольственных товаров и методы их обнаружения, встречающиеся на продовольственных рынках России. Учебник может служить в качестве настольной книги как для специалистов - товароведов, экспертов, так и для потребителей, постоянно сталкивающихся с фальсифицированной пищевой продукцией, наводнившей наши рынки. Эта книга впервые за последние 75 лет становится доступной потребителю, в ней он найдет все известные способы выявления различных фальсификатов, которые до этого были известны только для профессионалов по служебной литературе.

Оглавление

Введение

Хочу все знать Образование океанов
Образование океанов
На земле не всегда были океаны. Миллионы лет назад Земля представляла собой просто шар из горячей породы.
Линия времени 1750-1580 до н.э. Правление XIII-XVII династий в Египте.
1750-1580 до н.э. Правление XIII-XVII
Царь Хаммурапи пришёл к власти в Вавилоне в 1792 году. В самом начале своего правления он признал свою
Крылатые слова Медвежья услуга.
Медвежья услуга.
Иронически - искренняя, но неумелая, нелепая услуга, которая приносит не пользу, а только огорчения, вред,
Крылатые слова Овидиевы превращения.
Овидиевы превращения.
Выражение употребляется в тех случаях, когда хотят сказать о неожиданных изменениях внешности, поведения,
Из старых журналов Анизотропный бетон
Анизотропный бетон
Современные строительные конструкции предъявляют повышенные требования к качеству бетона. Особенно
Биологический Эндоплазматическая сеть
Эндоплазматическая сеть
Эндоплазматическая сеть (ЭПС) - многочисленные трубочки, полоски и каналы находящиеся