Идентификация и фальсификация продовольственных товаров (учебник)


Идентификация и фальсификация продовольственных товаров (учебник) Категория: Товароведение и экспертиза товаров.
Автор: Чепурной И.П.
ISBN 5-94798-468-7 Издательство: ИТК Дашков и К
Цена: 0.00
Дата выпуска: 01.01.2005 Страниц: 460 Обложка: Переплет

Аннотация к Идентификация и фальсификация продовольственных товаров (учебник)

В учебнике рассматриваются такие свойства товара, как его подлинность, идентичность, указываются отличительные признаки того или иного товара, отличающие его от других, а также описываются способы фальсификации отдельных групп продовольственных товаров и методы их обнаружения, встречающиеся на продовольственных рынках России. Учебник может служить в качестве настольной книги как для специалистов - товароведов, экспертов, так и для потребителей, постоянно сталкивающихся с фальсифицированной пищевой продукцией, наводнившей наши рынки. Эта книга впервые за последние 75 лет становится доступной потребителю, в ней он найдет все известные способы выявления различных фальсификатов, которые до этого были известны только для профессионалов по служебной литературе.

Оглавление

Введение

Это интересно! ЭСКАЛАТОР
ЭСКАЛАТОР
Первый в мире эскалатор установили в 1894 г. в Кони-Айленд (Нью-Йорк) как аттракцион для туристов. Его назвали "наклонный подъемник". Спроектировал эскалатор бизнесмен из Нью-Йорка Джесси Рено.
Химическая энциклопедия 1884
1884
А. Ле-Шателье сформулировал общий закон смещения химического равновесия.
Биологический справочник Продуценты
Продуценты
Продуценты (лат. "производящий", "создающий") - автотрофные организмы, создающие органическое вещество из неорганического. Основные продуценты на Земле - зеленые растения, синезеленые
Словарь компьютерных терминов Журнал (journal, log)
Журнал
Набор данных (файл), используемый операционной или иной системой для сбора и учета статистической информации, различных сообщений и других данных. Журнал восстановления (rekovery log) Журнал,
Личность в истории Николай I (1796-1855)
Николай I
Российский император с 1825 г. Будучи третьим сыном императора Павла I, Николай не был ориентирован на наследование престола. Получил военное образование в соответствии с традиционным
Крылатые слова Ментор.
Ментор.
В поэме Гомера "Одисея" Ментор - мудрый наставник Телемаха, сына Одиссея; в образе Ментора богиня Афина сопровождает Телемаха в его путешествии. Имя Ментора стало синонимом воспитателя, наставника.
Личность в истории Карл IV (1316-1378)
Карл IV
Император "Священной Римской Империи" с 1346 г. Сын чешского короля Иоанна (Яна) из дома Люксембургов и его преемник. Избран пятью курфюрстами, при поддержке Римского папы, германским королем
Хочу все знать Возобновляемая энергия
Возобновляемая
Возобновляемая энергия наносит меньший вред окружающей среде, чем невозобновляемая, но в настоящее время люди еще могут покрыть ею свои потребности. Этот вид энергии называется еще альтернативной
История вычислительной техники 1976 Advanced Micro Devices (AMD) получает право на копирование инструкций и микрокода процессоров Intel
1976 Advanced
Фирма Advanced Micro Devices (AMD) получает право на копирование инструкций и микрокода процессоров Intel. Начало "войны процессоров". Основана компания U.S. Robotics - будущий лидер рынка модемов.