Самое распространенное вещество живых организмов - вода. В среднем в клетках ее около 80%, в некоторых организмах - до 98%. Вода, как растворитель, обеспечивает протекание большинства химических реакций в организме. Для жизни необходимы и минеральные соли. Нерастворимые соли часто составляют твердый скелет организмов.
