Оборудование предприятий торговли (учебное пособие, издание 5)

Категория: Предпринимательство. Организация торговли. Кооперация.
Автор: Арустамов Э.А.
ISBN 5-94798-999-9 Издательство: ИТК Дашков и К
Цена: 0.00
Дата выпуска: 27.09.2006 Страниц: 448 Обложка: Переплет

Аннотация к Оборудование предприятий торговли (учебное пособие, издание 5)

В учебном пособии впервые после перехода России к рыночным отношениям сделана попытка основательно отразить преобразившийся рынок торгово-технологического оборудования и возникшие в связи с этим проблемы научно-технического прогресса и технической оснащенности предприятий, рациональной и безопасной эксплуатации оборудования. Предназначено в основном для вузов, однако многие главы соответствуют программе средних специальных учебных заведений. Издательство надеется, что, как и предыдущие издания, данное учебное пособие станет настольной книгой каждого практического работника, предпринимателя и специалиста в области торговли и общественного питания. Рекомендовано Минобразование РФ.