Метрология, стандартизация и сертификация в общественном питании (учебник для ссуз, издание 2)


Метрология, стандартизация и сертификация в общественном питании (учебник для ссуз, издание 2) Категория: Товароведение и экспертиза товаров.
Автор: Радченко Л.А.
ISBN 5-91131-213-1 Издательство: ИТК Дашков и К
Цена: 0.00
Дата выпуска: 08.08.2006 Страниц: 320 Обложка: Переплет

Аннотация к Метрология, стандартизация и сертификация в общественном питании (учебник для ссуз, издание 2)

В учебнике даны основные понятия в области метрологии, роль измерений в народном хозяйстве, раскрыты цели и задачи государственной системы обеспечения единства измерений; цели и задачи стандартизации, роль государственной системы стандартизации; даны характеристики видов деятельности по оценке и подтверждению соответствия. Большой материал посвящен правилам проведения сертификации и декларирования продовольственного сырья и стандартизации услуг общественного питания. В учебнике освещаются новые аспекты развития стандартизации и сертификации в соответствии с ФЗ О техническом регулировании. Учебник соответствует требованиям образовательного стандарта и рекомендуется для изучения студентам колледжей по специальности Технология продукции общественного питания и для практического применения руководителям предприятий.

Оглавление

Введение

Биологический справочник Важнейшие свойства биологических систем
Важнейшие
К важнейшим свойствам биологических систем относятся: 1. Способность к обмену веществ . Все живые существа способны обмениваться веществами и энергией с окружающей средой. 2.
Хочу все знать Использование ресурсов
Использование
Существует масса различных видов ресурсов. Наиболее важными для нас являются почва, ветер, вода, солнечное тепло и солнечный свет. Люди используют их для производства энергии, а также для получения
Словарь компьютерных терминов Ядро программы (kernel, nucleus)
Ядро программы
1.Резидентная часть управляющей программы, загружаемая в фиксированную область основной памяти и осуществляющая функции управления системой. 2. Общая часть множества вариантов одного и того же
Из старых журналов Статистика женского труда
Статистика
Замужние женщины, имеющие детей, принимают все большее участие в общественном производстве. Эта тенденция справедлива для всех стран мира. В начале двадцатого века удельный вес женщин, занятых на
Линия времени 605-562 до н.э.
605-562 до н.э.
Правление Вавилонского царя Навуходоносора II. Захватил территорию Сирии и Палестины, совершил поход в Северную Аравию. Дважды разрушал восставший Иерусалим, ликвидировал Иудейское царство и увез в
Линия времени 5000-3500 до н.э. Зарождение Египетской культуры в долине Нила
5000-3500 до
В V тыс. до н. э. климат Северной Африки становится засушливым, высыхают притоки Нила, где расселились охотничьи племена. Наступление пустыни заставляет людей переселяться ближе к
Линия времени 3500-3200 до н.э. Объединение всех мелких государств Древнего Египта в два крупных царства - Верхний Египет и Нижний Египет.
3500-3200 до
Во второй половине IV тыс. до н. э. в результате междоусобных войн номы объединяются в два царства – Верхний Египет, находящийся в верхнем течении Нила на юге страны, и Нижний Египет, находящийся в
Словарь компьютерных терминов Завершитель (trailer)
Завершитель
ЗАВЕРШИТЕЛЬ пакета (batch trailer) Последний элемент пакета, указывающий на его окончание. ЗАВЕРШИТЕЛЬ сообщения (message trailer). Часть сообщения, указывающая на его окончание и содержащая
История вычислительной техники 1935 IBM начала выпуск массовых вычислителей IBM-601
1935 IBM
Корпорация International Business Machines (IBM) начала выпуск массовых вычислителей IBM-601. Кондрад Цузе, друг и коллега знаменитого Вернера фон Брауна, создал в Берлине один из первых компьютеров