Метрология, стандартизация и сертификация в общественном питании (учебник для ссуз, издание 2)


Метрология, стандартизация и сертификация в общественном питании (учебник для ссуз, издание 2) Категория: Товароведение и экспертиза товаров.
Автор: Радченко Л.А.
ISBN 5-91131-213-1 Издательство: ИТК Дашков и К
Цена: 0.00
Дата выпуска: 08.08.2006 Страниц: 320 Обложка: Переплет

Аннотация к Метрология, стандартизация и сертификация в общественном питании (учебник для ссуз, издание 2)

В учебнике даны основные понятия в области метрологии, роль измерений в народном хозяйстве, раскрыты цели и задачи государственной системы обеспечения единства измерений; цели и задачи стандартизации, роль государственной системы стандартизации; даны характеристики видов деятельности по оценке и подтверждению соответствия. Большой материал посвящен правилам проведения сертификации и декларирования продовольственного сырья и стандартизации услуг общественного питания. В учебнике освещаются новые аспекты развития стандартизации и сертификации в соответствии с ФЗ О техническом регулировании. Учебник соответствует требованиям образовательного стандарта и рекомендуется для изучения студентам колледжей по специальности Технология продукции общественного питания и для практического применения руководителям предприятий.

Оглавление

Введение

Биологический Биотехнология
Биотехнология - использование живых организмов в производственных процессах - известна с древности. Живые
Это интересно! НА КОГО ПОХОЖ СФИНКС?
НА КОГО
Ответить на этот вопрос сегодня не так просто. Многие тысячелетия, проведенные под солнцем и ветром, привели
Линия времени 530-522 до н.э.
530-522 до
Правление персидского царя Камбиза II. Завоевал Египет (525 до н.э.), был официально провозглашен фараоном
БиоМозаика Кто же они – эти хищники?
Кто же

Звери, относящиеся к отряду хищников, характеризуются необычным разнообразием внешнего Хочу все знать Земля

Земля
- это огромный шар, состоящий из горных пород и металлов и покрытый водой и почтой. Земля - одна из девяти Крылатые слова Гидра (стоглавая).
Гидра
Олицетворение зла, которое трудно уничтожить, искоренить. В мифологии древних греков Гидра - чудовищная,
Личность в истории Карл V (1500-1558)
Карл V
Испанский король Карл I с 1516 по 1556 г. И император "Священной римской империи" Карл V с 1519 по 1556 г.
Крылатые слова Дайте мне точку опоры, и я переверну мир.
Дайте
Смысл выражения : при благоприятных условиях можно сделать очень трудное дело. Выражение крупнейшему
Хочу все знать Население
Население - это количество людей, живущих в определенном месте. Население всего мира составляет примерно 5