БиблиотекаБиблиотека НовостиНовости ТестированиеТестирование БиологияБиология ЭкологияЭкология ИсторияИстория ИнформатикаИнформатика ГеографияГеография ЭкономикаЭкономика Ин. яз.Ин. яз. ОПКОПК

Метрология, стандартизация и сертификация в общественном питании (учебник для ссуз, издание 2)

Метрология, стандартизация и сертификация в общественном питании (учебник для ссуз, издание 2) Категория: Товароведение и экспертиза товаров.
Автор: Радченко Л.А.
ISBN 5-91131-213-1 Издательство: ИТК Дашков и К
Цена: 0.00
Дата выпуска: 08.08.2006 Страниц: 320 Обложка: Переплет

Аннотация к Метрология, стандартизация и сертификация в общественном питании (учебник для ссуз, издание 2)

В учебнике даны основные понятия в области метрологии, роль измерений в народном хозяйстве, раскрыты цели и задачи государственной системы обеспечения единства измерений; цели и задачи стандартизации, роль государственной системы стандартизации; даны характеристики видов деятельности по оценке и подтверждению соответствия. Большой материал посвящен правилам проведения сертификации и декларирования продовольственного сырья и стандартизации услуг общественного питания. В учебнике освещаются новые аспекты развития стандартизации и сертификации в соответствии с ФЗ О техническом регулировании. Учебник соответствует требованиям образовательного стандарта и рекомендуется для изучения студентам колледжей по специальности Технология продукции общественного питания и для практического применения руководителям предприятий.

Оглавление

Введение

Линия времени 2800-2600 до н.э. Мелкие земледельческие поселения в Северо-Западной Индии. Предхараппские культуры.
2800-2600 до
Население Древней Индии объединялось в большие коллективы – это помогало им выживать в тяжелых условиях той эпохи. Существовали родовые общины – ганы, которые составляли племя – вишь. В гану входили Из старых журналов Подземные рыбы
Подземные рыбы
Рыб, обитающих в водах подземных пещер, ихтиологи называют троглобионтами (вспомним, что древних пещерных людей называют троглодитами). На территории СССР впервые обнаружили подземных рыб Личность в истории Кромвель О. (1599-1658)
Кромвель О.
Лорд-протектор Англии. Выходец из среднего дворянства. Занимался сельским хозяйством в своем имении. Впервые в палату общин избран в 1628 г. В период обострения отношений между парламентом и королем Крылатые слова Победителей не судят
Победителей не
Смысл выражения: человека, сделавшего важное, значительное дело, не упрекают за нарушение правил. Это крылатое выражение приписывается русской царице Личность в истории Аменхотеп IV
Аменхотеп IV
Эхнатон, египетский фараон эпохи Нового царства. Правил в 1424-1388 гг. до н. э. Первые шесть лет - совместно с отцом Аменхотепом III. Пытался сломить могущество старой знати и жречества, связанных с Биологический справочник Автоспоры
Автоспоры
Апланоспоры у некоторых хлорококковых водорослей, формирующиеся бесполым путём внутри материнской клетки и подобные ей по форме. Это интересно! СПЕЦИАЛЬНЫЕ ЧИСЛА
СПЕЦИАЛЬНЫЕ
В 1614 г. шотландский математик Джон Непер (1550-1617) изобрел таблицы логарифмов. Принцип их заключается в том, что каждому числу соответствует свое специальное число - логарифм. Логарифмы очень Личность в истории Сергий Радонежский (ок. 1314-25.09.1392)
Сергий
Русский церковный и политический деятель, преобразователь монашества на Руси, величайший русский подвижник. Из боярской семьи небогатых ростовских бояр Кирилла и Марии. При крещении получил имя Это интересно! СПЕЦИАЛЬНЫЕ ЧИСЛА
СПЕЦИАЛЬНЫЕ
В 1614 г. шотландский математик Джон Непер (1550-1617) изобрел таблицы логарифмов. Принцип их заключается в том, что каждому числу соответствует свое специальное число - логарифм. Логарифмы очень
Биологический справочник БиоМозайка Химическая энциклопедия История вычислительной техники Словарь компьютерных терминов Линии времени Личность в истории Крылатые слова Это интересно! Хочу всё знать Из старых журналов Публикации
Графова Г.Ф., Гуськов С.В. Экономическая оценка инвестиций (учебное пособие)
Экономическая оценка инвестиций (учебное пособие)
В учебном пособии дано понятие инвестиционной деятельности, рассмотрены виды и содержание инвестиционных проектов и Фомичев А.Н. Административный менеджмент (учебное пособие, издание 2)
Административный менеджмент (учебное пособие, издание 2)
В учебном пособии комплексно изложены основные теоретические и методологические вопросы административного менеджмента.