БиблиотекаБиблиотека НовостиНовости ТестированиеТестирование БиологияБиология ЭкологияЭкология ИсторияИстория ИнформатикаИнформатика ГеографияГеография ЭкономикаЭкономика Ин. яз.Ин. яз. ОПКОПК

Товароведение мясных и яичных товаров (учебник, издание 2)

Товароведение мясных и яичных товаров (учебник, издание 2) Категория: Товароведение и экспертиза товаров.
Автор: Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В.
ISBN 5-94798-630-2 Издательство: ИТК Дашков и К
Цена: 0.00
Дата выпуска: 10.01.2005 Страниц: 488 Обложка: Переплет

Аннотация к Товароведение мясных и яичных товаров (учебник, издание 2)

В учебнике содержится необходимая информация о пищевой ценности, физических свойствах и технологии производства мясных, яичных, молочных продуктов и пищевых концентратов. Приводятся установленные требования к качеству и ассортименту продуктов. Рассматриваются методы оценки их качеств и наиболее распространенные дефекты, а также требования к упаковке, маркировке и условиям хранения указанных видов продуктов. Для студентов, изучающих товароведение продовольственных товаров, работников торговли и общественного питания.

Оглавление

Введение

БиоМозаика Стрессоотвод
Стрессоотвод
В России группа врачей в результате исследований пришла к выводу: кто имеет собаку - живет дольше, кто постоянно гладит кошку - снимает стрессы, кто держит рыбок и часто сидит у аквариума, тот хранит Из старых журналов Атеросклероз и питание
Атеросклероз и
В наш век широко распространились заболевания сердечно-сосудистой системы, и прежде всего склероз. Среди причин, вызывающих атеросклероз, называют бурный темп жизни, стрессовые состояния, Крылатые слова Колосс на глиняных ногах.
Колосс на
Так говорят о чём-нибудь с виду величественном, мощном, а в действительности слабом и непрочном. По библейскому сказанию, царю вавилонскому Навуходоносору во второй год жизни его царствования Из старых журналов Сигнал бедствия принят - регенерация начинается
Сигнал
Ацетабулярия — излюбленный объект исследований у биологов, особенно удобно на этой одноклеточной водоросли изучать взаимоотношения между ядром и Словарь компьютерных терминов Автовызов (automatic calling)
Автовызов
1. Вызов требуемого объекта выполняемой программы по его символическому имени. 2. В вычислительных сетях - вызов, при котором элементы сигнала вызова последовательно вводятся в сеть передачи данных Из старых журналов Серебристые облака и лунные приливы
Серебристые
Облака покрывают почти половину небосвода Земли, в них содержится 1 000 000 000 тонн воды. Эта вода, вернее, сконденсированный водяной пар, в облаках находится либо в виде Линия времени 3500-3000 до н.э. Изобретение шумерами колеса.
3500-3000 до
В IV тысячелетии до н. э. шумеры научились обрабатывать медь, из которой изготовляли орудия труда, оружие и сосуды. Чрезвычайно высоко ценилось дерево, так как встречалось в этом районе крайне Личность в истории Владимир I Святославич (?-1115)
Владимир I
Великий князь киевский с 980 г. Первоначально предпринял реформу языческого культа, создав капище, где представлены наиболее крупные идолы. В 988 или 989 году принял христианство и провозгласил его Словарь компьютерных терминов Линейка (bar)
Линейка (bar)
ЛИНЕЙКА меню (menu bar). В системах непосредственного взаимодействия - строка окна или экрана дисплея, в которой перечислены пункты меню. ЛИНЕЙКА прокрутки (scroll bar). В системах
Биологический справочник БиоМозайка Химическая энциклопедия История вычислительной техники Словарь компьютерных терминов Линии времени Личность в истории Крылатые слова Это интересно! Хочу всё знать Из старых журналов Публикации
Волгин В.В. Индивидуальный предприниматель (практическое пособие, издание 8)
Индивидуальный предприниматель (практическое пособие, издание 8)
Книга предназначена для практической помощи в организации и ведении индивидуальной предпринимательской деятельности. Кузнецов И.Н. Делопроизводство (учебно-справочное пособие)
Делопроизводство (учебно-справочное пособие)
Книга содержит информацию, необходимую для делопроизводителей, секретарей, о правилах составления документов по