БиблиотекаБиблиотека НовостиНовости ТестированиеТестирование БиологияБиология ЭкологияЭкология ИсторияИстория ИнформатикаИнформатика ГеографияГеография ЭкономикаЭкономика Ин. яз.Ин. яз. ОПКОПК

Товароведение мясных и яичных товаров (учебник, издание 2)

Товароведение мясных и яичных товаров (учебник, издание 2) Категория: Товароведение и экспертиза товаров.
Автор: Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В.
ISBN 5-94798-630-2 Издательство: ИТК Дашков и К
Цена: 0.00
Дата выпуска: 10.01.2005 Страниц: 488 Обложка: Переплет

Аннотация к Товароведение мясных и яичных товаров (учебник, издание 2)

В учебнике содержится необходимая информация о пищевой ценности, физических свойствах и технологии производства мясных, яичных, молочных продуктов и пищевых концентратов. Приводятся установленные требования к качеству и ассортименту продуктов. Рассматриваются методы оценки их качеств и наиболее распространенные дефекты, а также требования к упаковке, маркировке и условиям хранения указанных видов продуктов. Для студентов, изучающих товароведение продовольственных товаров, работников торговли и общественного питания.

Оглавление

Введение

Личность в истории Гитлер Адольф (1889-1945)
Гитлер Адольф
Адольф Гитлер (настоящая фамилия – Шикльгрубер) родился 20 апреля 1889 года в австрийском городе Браунау, в семье таможенного чиновника. В 16 лет он бросил учебу в школе и пытался поступить Из старых журналов Сигнал бедствия принят - регенерация начинается
Сигнал
Ацетабулярия — излюбленный объект исследований у биологов, особенно удобно на этой одноклеточной водоросли изучать взаимоотношения между ядром и Химическая энциклопедия 1907
1907
Ж. Урбен открыл редкоземельный элемент лютеций, последний из стабильных редкоземельных элементов. История вычислительной техники 1959 под руководством С. Лебедева создается Большая Электронная Счетная машина (БЭСМ)
1959 под
В Институте точной механики и вычислительной техники АН СССР под руководством С. Лебедева создается Большая Электронная Счетная машина (БЭСМ). Скорость вычислений - 10 000 операций в секунду. Химическая энциклопедия 1809
1809
Г. Дэви получил фтороводород [HF - бесцветный газ с удушливым запахом, хорошо растворим в воде с образованием фтороводородной (плавиковой) кислоты]. Личность в истории Гарибальди Д. (1807-1882)
Гарибальди Д.
Итальянский патриот, борец за воссоединение Италии. Из семьи моряка. После участия в неудачном заговоре Мадзини в 1834 г. был заочно приговорен к смерти и вел скитальческую жизнь за пределами Италии. Линия времени 745-727 до н.э.
745-727 до н.э.
Правление ассирийского царя Тиглатпаласара Ш. Завоевывает Израиль, Дамаск, возлагает на себя корону Вавилона, который остается под ассирийским игом с 729 по 627 до н.э. Ассирия достигает зенита Личность в истории Александр I (1877-1825)
Александр I
Российский император с 1801 г. Великий князь Александр был отнят бабкой Екатериной II у родителей (Павла Петровича и Марии Федоровны) с момента своего рождения. Екатерина II задумала воспитать БиоМозаика Стрессоотвод
Стрессоотвод
В России группа врачей в результате исследований пришла к выводу: кто имеет собаку - живет дольше, кто постоянно гладит кошку - снимает стрессы, кто держит рыбок и часто сидит у аквариума, тот хранит
Биологический справочник БиоМозайка Химическая энциклопедия История вычислительной техники Словарь компьютерных терминов Линии времени Личность в истории Крылатые слова Это интересно! Хочу всё знать Из старых журналов Публикации
Валентинов В.А. Эконометрика (учебник)
Эконометрика (учебник)
В учебнике рассматриваются модели прогнозирования экономических процессов при условии соблюдения и нарушения Стенюков М.В. Документы. Делопроизводство (издание 9)
Документы. Делопроизводство (издание 9)
Данное издание является практическим пособием по организации современного делопроизводства. В нем собраны основные